Дагестанский завтракДАГЕСТАНСКИЙ ЗАВТРАК

Определение

Дагестанский завтрак в «Урбеч» — это утренний набор из нескольких простых частей, по-домашнему сытный. В него входят:

• калмыцкий чай на молоке с горной травой;
• жареные пышки;
• варёное яйцо;
• сыр;
• сметана;
• масло.

Мяса в наборе нет, блюдо отмечено как вегетарианское. Это одна из позиций, которые наша кухня советует отдельно.

Про калмыцкий чай

Калмыцкий чай — это чай, заваренный с молоком. Его знают у калмыков и на Северном Кавказе, в том числе в Дагестане. Пьют его как сытное горячее питьё, а не как напиток к сладкому. В нашем варианте в чай добавлена горная трава.

Как это едят

Удобнее всего есть такой завтрак не спеша. Пышку можно разломить и макать в сметану или намазать маслом, сыр и яйцо — вприкуску, чай — горячим. Получается простой и сытный стол, без сложной подачи.

Чем дополнить

Набор и так полноценный, но если завтракаете вдвоём или компанией:

• Яичница с помидорами — горячая глазунья с томатами и лепёшкой.
• Чабанский завтрак — с халяльными сосисками, для любителей мясного.
• Курзе с творогом — ещё одно блюдо из теста с молочной начинкой.

Все утренние позиции собраны в разделе «Завтрак». Если хочется узнать больше о дагестанской еде и людях, которые её готовят, загляните на страницу о нас.

Доставка и самовывоз

Заказать набор можно на сайте или в приложении «Урбеч Доставка» для iPhone. Заказ привезёт курьер Достависты, а стоимость вы увидите после ввода адреса — сверху службы доставки мы ничего не добавляем. Самовывоз — с нашего корнера на втором этаже «Рынка на Ленинском».

Есть ли в дагестанском завтраке мясо?

Нет. Это вегетарианский набор: чай, пышки, яйцо, сыр, сметана и масло.

Чай можно заменить на другой напиток?

Калмыцкий чай — часть набора. Другие напитки, например компот или лимонад Денеб, можно добавить из раздела «Напитки».

Пышки жареные или печёные?

Жареные, так они указаны в составе набора.

Подойдёт ли набор веганам?

Нет. Блюдо вегетарианское, но в нём есть яйцо и молочное: чай на молоке, сыр, сметана и масло.

Что за горная трава в чае?

В описании блюда сказано просто «горная трава». Конкретное растение там не названо, поэтому и здесь мы его не называем.